县食药工商局强化食品安全监管

    县食药工商局机构改革以来，县局始终坚持食品安全底线不动摇，主动作为，抓源头、抓培训、抓监管措施，着力促进食品安全监管工作落实到位，确保老百姓“舌尖上的安全”。

    抓源头，实现从治标向治本转变。该局从食品生产、经营两个源头环节抓起，对全县食品生产企业、食品经营者及餐饮服务进行监管，详细记录食品生产企业、食品经营者及餐饮服务位置及食品经营户名称、经营场所等情况，实现了由食品终端监管向源头监管的转变。

    抓培训，增强经营户自律意识。从今年以来，该局对食品经营户进行集中培训，使其了解有关食品安全法律法规及食品市场监管的具体要求，更好地规范自身经营行为。在组织集中培训的同时，该局还采取多种形式，对基层食药工商监管员进行业务知识培训。

    抓监管，加强食品经营后续监管。该局对已经登记的食品销售企业，认真审查登记档案，对发现的问题及时规范和整改。规范经营台账，对食品销售经营户的台账进行检查，履行食品经营者对食品安全的义务和责任，提高守法经营的自觉性。

 

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