一年一度的中高考将临，在此期间，由于气温逐渐升高，微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质，极易发生食品安全事故。为有效预防食品安全事故发生，确保全县考生饮食安全，桐柏县食品药品工商管理局发布2016年中高考期间餐饮食品安全预警：
一、选择安全单位就餐。考生和家长外出就餐时应选择持有《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，不要去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品，用餐后应索取并保留好消费票据。
二、考试期间在家就餐的学生，家长在操作时一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染 ；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用，尽量不食用生食水产品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（如豆角、豆浆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等）；考试期间不食用隔夜饭菜。
三、科学饮食，合理膳食。多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，做到不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。
四、学校食堂要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料，严禁使用豆角（四季豆）、发芽土豆及野生菌加工食物，严禁加工凉菜，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等。
五、忌盲目“换食”。由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌盲目改变食物种类，不要因考试临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。
六、如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，并及时拨打举报投诉电话“12331”。同时，县食药工商局还提醒广大考生在考试期间要注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。 桐柏县食品药品工商管理局
2016年5月30日 【预览并打印】 / 【关闭窗口】
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