2016年6月，县第十二届党代会、高中考分别举行，为做好参会人员和县高中考期间餐饮食品安全保障工作，县食药工商局积极筹备，周密部署，调集力量，对参会人员和县考生期间人员就餐食品安全实施全程监督保障，圆满完成了县党代会参会人员和县高中考期间人员餐饮食品安全保障工作任务，确保了餐饮食品安全万无一失。
一是高度重视，制定预案。食药工商局高度重视保障工作，成立餐饮服务食品安全保障工作组，制定了详细周密的保障工作方案，按照保障要求，认真做好县第十二届党代会、高中考期间人员餐饮服务食品安全保障的各项前期准备工作。同时，该局还通过网络、电视等媒体平台发布了高中考期间食品安全提示，提醒广大考生和家长在高中考期间注意有关食品安全事项，谨防食物中毒，以免贻误考机。
二是强化责任，签订承诺书。与定点接待的餐饮服务单位签订了《重大活动接待单位餐饮服务食品安全承诺书》，明确了餐饮服务定点接待单位的责任和注意事项。并提前对接待酒店的接待能力、现场食品安全状况、供餐食谱、就餐人数等方面进行全面的监督审查。对发现的问题当场下达《监督意见书》，督促接待单位按时整改到位，切实消除食品安全隐患。
三是驻点保障，全程把关。会议和高中考期间，县食药工商局派出了8名保障人员分别进驻餐饮接待酒店，对食谱进行审查，对原料采购、食品加工贮存、饭菜留样、餐饮具消毒、从业人员晨检等环节进行全程24小时动态监督检查，现场把好餐饮服务食品安全关，及时指导解决保障中的问题，规范餐饮服务加工经营行为，全力确保会议和县高中考期间的餐饮食品安全。 【预览并打印】 / 【关闭窗口】
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