10月9日，桐柏县食药工商局联合教育局召开“互联网+明厨亮灶”工程建设推进会，贯彻落实省、市关于“互联网+明厨亮灶”工程建设会议精神，推进辖区内该项工作扎实进行。县食药工商局、教育局、联通公司及辖区10余家学校食堂、餐饮公司负责人共30余人参加会议。 与会人员深入学习了《南阳市中小学校食堂推进“互联网+明厨亮灶”工程建设实施方案》，要求遵循属地管理、因校制宜、试点先行、逐步推进的原则，在全市中小学校食堂及大型餐馆逐步推进“互联网+明厨亮灶”工程。各参会人员认真讨论了建设实施方案，确定县一高中、实验高中、淮北中学等10家学校食堂作为“互联网+明厨亮灶”工程试点单位，并要求10月底完成试点建设工作，2017年在全县全面推广。 “互联网+明厨亮灶”工程，采取在食品加工制作场所安装摄像设备的方式，通过视频传输技术和显示屏，将食品加工制作的关键部位和环节进行直接展示，使监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备，实时观看餐饮重点环节。“互联网+明厨亮灶”工程建设有助于餐饮单位建立健全产品质量追溯体系，规范食品加工操作过程，促进诚信自律经营。此次推进会为桐柏县“互联网+明厨亮灶”工程揭开序幕，为下一步全面推广此项工作奠定了良好基础。 【预览并打印】 / 【关闭窗口】
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