隆冬时节，天寒地冻。淅川上集镇贾沟村丹江湖生态植物园内热闹异常，充满融融的暖意，占地500多亩的生态植物园，视野广阔,空气清新，绿地覆盖面积达50%以上，园内小桥流水，骏马奔腾与古风情的蒙古包竞相辉映，场内设有障碍比赛用场地，千人的看台和一批专业的马术设施，许多游人利用节假日来这里骑马游玩，尽情释放心情。 丹江湖生态植物园是淅川县深入挖掘乡镇的资源特色和文化底蕴，结合自然山水条件，进行旅游资源开发，富民强县的一个生动缩影。 近年来，淅川县以水清民富县强为目标，按照“全域景区化”的发展思路，不断完善基础设施建设，积极进行景区推介，抓好农旅融合，推进乡村旅游发展，旅游产业进入黄金期。上集镇贾沟生态植物园、九重镇红豆杉生态园、盛湾镇软籽石榴园等地方，成了美丽乡村的靓丽名片，乡村旅游成为新的热点，吸引了大量游客前来观光采摘、休闲度假。 从淅川县城出发，驱车大约30分钟来到淅川大石桥乡横沟村的凤凰古寨。该古寨海拔713米，原始村落保存完好，森林覆盖率达90%以上，是名副其实的“天然氧吧”和养生福地。
在淅川县“全域发展、融合发展”的旅游战略决策下，为了保护好原始生态环境，发展绿色生态产业，帮助村民脱贫致富，凤凰古寨进行了高标准、大手笔建设。目前，已形成“五园一乐”，竹园，连翘园，杏园，梨园，桃园和一个农家乐，富有历史气息的原始古村落正焕发绿意盎然的“第二春”，成为丹江生态游的又一大亮点，吸引大批游客前来观光游玩。 淅川县历史文化悠久、旅游资源丰富，是楚文化发祥地，拥有中线渠首、香严寺、坐禅谷等特有的旅游资源。为加快旅游业发展，该县提出“旅游兴县”发展战略，坚持全域发展、融合发展，根据不同区域特点，编制不同规划，因地制宜发展特色旅游。该县借助南水北调中线工程核心水源区得天独厚的生态资源，紧紧抓住丹江湖5A旅游景区开发这个千载难逢的机会，积极调整产业结构，大力发展旅游产业和生态经济，成效显著。 淅川县龙山大峡谷位于南水北调中线工程核心水源地，这里苍松翠柏，奇峰耸立，林海茫茫，溪水潺潺，素有“千里秀水九龙潭，万亩碧野一花园”称，被誉为绿色海洋，天然氧吧，置身其中宛若世外仙境。 为了充分利用好丹江湖资源，大力发展生态经济和生态高效农业，借助绿色食品加工业，为当地农民脱贫增收，楚源龙山黄酒酿造有限公司利用丰富的丹江水资源和小米等农作物，公司生产出“楚源龙山”黄酒系列产品、“楚源溢泉”矿物质饮用水系列产品，远销全国各地，带动了当地群众走上脱贫致富之路。 南水北调源头的好山、好水，赋予了淅川农产品的好品质，丹江湖生态农产品的名号逐渐打响。为了让淅川旅游经济惠及更多农民，淅川县充分利用山水资源优势，做大做强有机农产品生产基地。随着乡村旅游业的迅猛发展，山区农副产品也逐渐畅销旅游市场。香花小辣椒、丹江鱼已成为全国知名品牌，鲜桃、柑橘、软籽石榴等农副产品也升值，给山区贫困群众带来实实在在的效益。 丹江湖水库是亚洲第一大人工淡水湖。好水养好鱼，丹江鱼属典型的“绿色食品’”，肉质细腻，色鲜味美，还具有独特的保健强身之功效。淅水人家水产品农业合作社的丹江风干鱼，食材取自于美丽的丹江湖水库，在风干鱼加工上使用了国际最先进的低温、低盐度、冷风干燥技术，实现了四季生产加工，在传统工艺的基础上，开发出一系列的鱼类产品。 好山好水好风光。作为南水北调中线渠首和核心水源地，淅川县正按照“生态经济产业化，产业经济生态化”的思路，积极发展生态农业，提升生态产业发展水平。以水质保护为主线，以培育生态产业集群为目标，在努力护住京津人民的“大水缸”同时，也让农民端上了“绿饭碗”。
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