新野培训千名厨师 确保食品安全

近期，新野县食安办、食品药品监督管理局在各乡镇举办了20期食品安全培训班，采用视频、讲座等丰富多彩的形式培训了1247名食品从业人员和基层监管人员，进一步延伸了食品安全监管的触角夯实了基层监管基础，筑牢了食品安全第一道坚实防线。

注重培训一线人员  这次培训了30名乡镇街道食品安全协管员、265名行政村社区食品安全信息员、952名农村厨师及帮厨人员，颁发了1247本《食品安全知识培训合格证》，并对所有学员进行了健康体检。

培训形式丰富多彩  组织了具有资深食品安全监管经验的专业讲师采取视频播放、现场讲座、典型示范等引人入胜的形式进行了系统培训，培训2天时间，发放了“农村集体聚餐食品安全管理指导示范片”光盘1200份、食品安全知识图册2000本，进一步激发了学员的食品安全管控意识收到了良好效果。

进一步健全基层监管网络  通过这次培训乡镇街道办进一步登记农村厨师及帮厨人员名单，明确食品安全主体责任，制定了申报相关制度，分级细化监管网络，分别签订食品安全监管目标责任书，延伸了监管触角形成了无缝衔接的网格化食品安全监管体系，确保人名群众饮食安全。

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